Фетучини в сливочном соусе

Фетучини в сливочном соусе это один самых вкусных, быстрых и легких обедов, которые вы можете приготовить. Если у вас мало времени, то идеальный вариант купить пару пакетов макарон. Это позволит сэкономить вам много времени на готовке сложных блюд, а прекрасный сливочный соус Альфредо, который подается с этими макаронами, просто изумителен. Вы также можете добавить грибы, например шампиньоны или брокколи. Все нужно готовить в отдельной посуде, а затем добавлять в макароны. Кстати, кроме фетучини советую еще попробовать лингвини, я обожаю этот вид пасты.

Ингредиенты (на 4 порции)

450 грамм жирных сливок
1 стакан несоленого сливочного масла и пол стакана обычного сливочного масла
1 чашка натертого твердого сыра, например, пекорино романо или пармезана
четверть чашки свежей петрушки или кинзы
щепотка белого перца и морской соли
450 грамм пасты фетучини

Приготовление

1. Сварите макароны, согласно инструкции на упаковке. Оставьте и приходите к приготовлению сливочного соуса.
2. Нагрейте в большой кастрюле сливки на средне-слабом огне. Добавьте все сливочное масло, подождите пока оно растопиться и слегка взбейте соус венчиком. Добавьте тертый сыр и хорошо перемешайте. Приправьте белым перцем и солью по вкусу.
3. Переложите макароны в кастрюлю с соусом и хорошо перемешайте.
4. Фетучини в сливочном соусе готово. Разложите по тарелкам. Украсьте рубленой зеленью и по желанию тертым сыром. Приятного аппетита!

Этот рецепт очень вкусный, но я знаю, что не все из нас могут позволить себе есть жирные продукты. Если хотите уменьшить калорийность этого блюда, можно использовать обезжиренное молоко вместо сливок, а также уменьшить количество сыра.

Кстати, идет масленичная неделя, поэтому хочу показать вам видео, как умело переворачивают блины турецкие мастера.

Комментариев нет

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Итальянская кухня
Паста лингвини со спаржей

Рецепт приготовления пасты лингвини со спаржей и зеленью, ингредиенты, фото блюда.

Итальянская кухня
Салат цезарь с помидорами черри

Салат цезарь с помидорами черри, легкий и вкусный рецепт, ингредиенты, приготовление, фото блюда.

Итальянская кухня
Как приготовить ризотто

Как приготовить ризотто с сыром и шпинатом, рецепт Джейми Оливера, ингредиенты, приготовление и фото блюда.